福州名小吃～荣记捞化

#福州美食 #小吃推荐 #招牌卤货 #烟火气 荣记捞化是福州知名的高端捞化品牌，也被称作“捞化界的爱马仕”，主打新鲜食材与慢熬骨汤，环境干净、出品精致，是本地人和游客都爱打卡的福州特色小吃。 汤底 以土鸡、猪骨等多种食材慢火熬制，汤头浓郁鲜甜，搭配红葱油提香，不浑不腻，先喝汤再吃粉味道更佳。 招牌必点 - 现切罗汉肉：软嫩入味，是经典招牌 ​ - 手打黑虎虾滑：弹牙鲜甜，真材实料 ​ - 大肠头：处理干净，卤香浓郁 ​ - 各类鲜海鲜：鲍鱼、九节虾、竹蛏、鲜鱿鱼等，现点现做 ​ - 配菜推荐：鸭血、花菜、腐竹、海带、米血等 主食选择 兴化粉、米粉、泡面、面条，其中兴化粉最能体现捞化特色。 特色小吃 现煎芋头糕、卤味、花生汤、马蹄糕等，可搭配主食一起点。 蘸料推荐 蒜头酱 + 虾油，是福州捞化的灵魂搭配。 门店参考 ​ - 三坊七巷/通湖路店（鼓楼区） 人均参考 普通搭配约40–60元，加海鲜约60–90元，丰俭由人。