Abby的餐桌
28 · 浙江
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3年
📍杭州良渚/不定期组织美食家宴
🏥前三甲医院牛马
⛷️滑雪爱好者/5级滑雪教练
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1️⃣5月23日杭州壹号院慢宋家宴开始报名啦，如果天气好，傍晚不那么热了，坐着也舒适，家宴就放在花园里，如果下雨就在室内，大概14个位置左右。 2️⃣图二是菜单酒单。图片是之前活动图，大家可以参考。 3️⃣关于价格499/人，1️⃣2️⃣款菜，一式两份，1️⃣款经典黄酒。 4️⃣关于时间地点 5月23日 杭州壹号院，17点30到， 1️⃣8️⃣点开餐，早到的朋友可以过来喝茶聊天，傍晚微风吹佛还是非常舒服滴。 5️⃣参与方式 可以点关注入小红书群查看报名。 6️⃣来看看菜单吧 🥗凉菜 🍣烟熏三文鱼腩红葱酥塔 🪷鲜花生桂花浸嫩藕 🐄口水毛肚卷贡菜 🍑紫苏黄桃火腿布拉塔 🔥热菜 🐔沙葱五指毛桃焗鸡 🥩酸汤土豆泥臊子牛骨髓 🐟菜脯榄菜酱蒸笋壳鱼 🐸家烧川椒皮蛋蛙 🦐九层塔辣椒膏煸虾 🦀酸菜河蚌烩蟹 🍚主食 🌾脱骨甲鱼水芹饭 ☁️甜品 🍊陈香枇杷银耳羹 7️⃣夏季来了，所以整体以清爽开胃，红肉比较少，以海鲜白肉为主，因为禁鱼期，河鲜居多，整体肠胃负担也比较轻。这次用到了夏天的紫苏，桃子，花生，藕，水芹，九层塔。 8️⃣欢迎大家来吃家宴，可以认识不同的新朋友，还有不一样的味觉体验！ #杭州活动
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1️⃣春天到了，来吃春吧，杭州壹号院家宴邀约开始啦，14个位置。 2️⃣图二是菜单酒单。 3️⃣关于价格499/人，1️⃣8️⃣道菜，1款经典黄酒。 4️⃣关于时间地点 3月13日周五 杭州壹号院，18点30分到，1️⃣9️⃣点开餐，早到的朋友可以过来喝茶聊天，花园看夕阳。 5️⃣参与方式 可以点关注入小红书群查看报名。 6️⃣来看看菜单吧 🥗前菜 🍣芥末牛油果三文鱼塔可 🥒日式照烧浸西葫芦 🐚香椿酱藤椒鲍鱼 🪷红葱酱脆藕蛏 🥔脆哨蚕豆泥 🌲糟醉笋 🥗主菜 🐚碎皮蛋炒现挑螺蛳肉 🦑鲫鱼虾汤春韭浸小管 🦐虾酱香茅啫虾煲 🐚腊味河蚌 🦀烂糊白菜烧蟹 🐔卡真辣味奶油鸡 🐟蜂窝菠萝荠菜水潺 🥩意大利黑醋脆片和牛 🫛豌豆黄浸豌豆尖 🥩牛胸口油鳝丝 🍮甜品 🌹玫瑰桃胶龙眼羹 🍚主食 🥗三春饭 7️⃣ 这次有非常多春天元素，香椿，蚕豆，笋，螺蛳，鲫鱼，春韭，河蚌，荠菜，豌豆尖，河鲜，海鲜，日式，韩式，云南风味，贵州风味，意式菜系。 8️⃣欢迎大家来吃家宴，可以认识不同的新朋友，还有不一样的味觉体验！ #家宴报名 #杭州壹号院 #社交聚会 #家宴 #慢宋 #杭州味道 #壹号院邀约 #欢迎来我家
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1️⃣和好友们一起在万宁共创一场有鲜味的「女性主理人餐桌」，这次想在杭州，在壹号院户外花园做一场葡萄酒家宴，一场专属杭州的花园家宴，15个位置左右。 2️⃣图23是菜单和酒单，这场葡萄酒家宴，庄主也会来，跟大家聊聊更多葡萄的故事。 3️⃣ Dress code白，黄。本次餐桌会以黄白色系为主，包括食材我也会选用一些黄色系食材，比如黄贡椒，树番茄，黄节瓜，柠檬，黄色系水果。🍷会由@酒酵母与大家分享，菜品由我制作和大家一起分享。 4️⃣关于价格 788/人，1️⃣2️⃣款创意料理，6款风土佳酿，考虑人数，我们菜和酒都会准备双份。 5️⃣关于时间地点 慢宋壹号院，4月30日18点开餐。大家可以提早来，17点就可以入场，先喝气泡，坐着看看夕阳。 6️⃣参与方式 可以点关注入小红书群查看报名，整体很随意，想走随时走。 7️⃣关于安全 大家根据自己酒量量力而行，葡萄酒也不是白酒，我们也没有劝酒，舒服很重要，整体节奏比较慢，吃饭喝酒聊天，3小时需要的，吃完可以先行离开，也可以继续聊，之前最晚也有朋友聊到2点，大家按自己时间来。氛围真的很轻松，就是和朋友一起吃饭，另一种吃饭喝酒新体验。 8️⃣来看看本期菜单和酒单吧 🥗冷菜 🍣烟熏三文鱼配热情水果 🦐葡萄酒柚子酱北极甜虾 🍅奶酪蜜渍树番茄 🥩烧椒M5牛肉油桃塔塔 🍄鲜虾露牛肝绣球菌 🥒脆爽黄节瓜 🔥热菜 🦐螺肉虾滑浸鱼腐 🦀油焖笋炒蟹 🐔干葱沙茶奶油鸡 🐟黄贡椒牛胸口炒鱼肚 🍅泡番茄川式泡菜烧甲鱼 🍚主食 🐟头水紫菜鲳鱼饭 酒单🍷 🔵 皇冠酒庄传统法天然年份桃红起泡酒 🟢皇冠酒庄夜魅传统法半干年份起泡酒 🟡恒福山酒庄经典赛美蓉白葡萄酒 🟣恒福山酒庄经典菲亚诺白葡萄酒 ⚫️恒福山酒庄玳木园赛美蓉白葡萄酒 🟠恒福山酒庄经典西拉红葡萄酒 9️⃣如果有过敏源的朋友可以跟我说一下，有些是含奶油，有一些是生鱼，大家可以独自前来，也可以和朋友一起来，开心就好！ #葡萄酒品鉴 #杭州壹号院 #花园家宴 #户外家宴 #杭州聚会 #欢迎来我家
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1️⃣回想2025年做了50场家宴，800多道不一样的菜，感觉自己还蛮厉害的，然而2025年初的时候并没有给自己定什么目标，因为当时其实自己也是抱着做点自己喜欢的事儿开展家宴，也不清楚这样的形式能不能行的通，很多都是未知。 2️⃣慢慢地一期一期家宴做起来，当时只是想着说做一点不一样的菜，就会查资料去想菜单，到了后期就想挑战自己，看看自己能力的上限在哪里，之后就各种食材之间的组合，调料之间的叠加，脑洞大开。 3️⃣这个事儿对我来说还蛮有意思的，能做自己想做的事儿，接触了非常多之前都不知道的食材香料，也因为做的多了，技能确实也提高了很多。 4️⃣2026有啥目标，还是那句话手里有啥就干啥吧，丙午年火非常旺，很多事情变化很快，更要沉住气。 #享受当下 #震撼美味 #做菜日常 #美食挑战 #生活乐趣 #美食盛宴
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1️⃣海岛生活简单舒适，大家工作自由，时间自由，这次和朋友一起组织海岛葡萄酒家宴，10人成团，和大家一起吃轻松饭，喝喝葡萄酒聊聊天。当天的鱼虾也都是由师傅出海打捞，非常新鲜。 2️⃣图二三是菜单和酒单，还有之前的葡萄酒家宴图，大家可以参考。Dress code白，绿。 3️⃣封面是我，菜由我来制作，葡萄酒由高级侍酒师@酒酵母 和大家分享葡萄酒，葡萄酒爱好者不要错过啦。 4️⃣关于价格 470/人，1️⃣2️⃣道菜8️⃣支酒，食材会用一些海南食材，凤梨，鸡，四角豆，番薯叶，灯笼椒，以及非常多的海鲜，青衣，兰花蟹，石斑鱼，红虾，金谷鳗，石蚌。 5️⃣关于时间地点 一念食酒书房餐厅，我们18点开餐。 6️⃣参与方式 可以点关注入小红书群查看报名，整体很随意，想走随时走。 7️⃣关于安全 大家根据自己酒量量力而行，葡萄酒也不是白酒，我们也没有劝酒，舒服很重要，整体节奏比较慢，吃饭喝酒聊天，2小时需要的，吃完可以先行离开，也可以继续聊，之前最晚也有朋友聊到2点，大家按自己时间来。氛围真的很轻松，就是和朋友一起吃饭，另一种吃饭喝酒新体验。 8️⃣来看看本期菜单和酒单吧 🥗冷菜 🐟泰式青酱猪齿青衣 🦀活呛蟹 🐟捞起石蚌鱼 🐔云南风味酱油鸡 🍍红茶渍凤梨 🍅树番茄烧椒四角豆 🥗热菜 🐟蒜爆油泼辣子石斑鱼 🍃紫菜皮蛋炒番薯叶 🦐黄油芥末红虾 🐟黄灯笼椒油浸金谷鳗 🐟酸笋鱼汤焖鱼羹/虾滑 🍚主食 🍜海鲜炒粉干 酒单🍷 🔵 奔富亭诺桃红香槟 🟣法国卢瓦河乐活酒庄白诗南 🟠法国勃艮第胡杰酒庄金丘“欧维园”独占园 🔴西班牙里奥哈康塔多帽子白2023 ⚫️南非师爵白歌海娜白葡萄酒 2021 🟢奥地利美澈酒庄萨缇雅特级园灰皮诺 🟡法国波尔多法拉利酒庄（三级庄）Chateau Ferriere 2020 ⚪️德国摩泽尔珂彭酒庄日暑园雷司令精选甜白 9️⃣如果有过敏源的朋友可以跟我说一下，因为有一些是生鱼，所以胃肠也是大家需要考虑的因素，量力而行。大家可以单独一个人来，也可以和朋友一起来，主打开心就好！ #party #葡萄酒聚会 #万宁活动 #社交邀约 #经验分享 #震撼美味 #家宴 #海岛聚餐 #葡萄酒时光 #欢迎来我家
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1️⃣远亲不如近邻，因为和好朋友住的近，是朋友也是邻居也是家人，大家会有各自家门的密码，吃饭也是招呼一声，添个碗筷就吃上了。其中一位朋友离开大厂之后决定去香港读书，支持他也会因为见不到有些不舍，好在他偶尔也会回杭一起聚会儿。 2️⃣原来家宴都是我来列菜单，这场家宴是大家跟我提，想吃啥，我做啥。读书的朋友爱吃肉和臭豆腐，邻居爱吃鱼，虾，还有一位朋友当天要吃素，还有大家必点的海鲜炒粉干。 3️⃣菜单很快就列好了为香港读书的朋友准备了鱼籽臭豆腐，酒糟牛蛙，为喝酒的朋友准备了笋干烧鱼，泰式酸辣三文鱼，生呛黑醋宝石蓝虾，为吃素的朋友准备了紫苏梅子藕，梅干菜黄瓜，花生拌茄子。 4️⃣为了这场家宴，我买了花布置，有的带了葡萄酒，有的手写了菜单，还有画了画，还拿了手绘杯垫，很多小细节，不仅仅是为了迎接家人，也是因为我们足够热爱生活，愿意为了一顿饭去花费心思，很久之后我也许不记得那天吃了啥，但是我会记得那天的感受，很幸福很满足很感动。 5️⃣跟大家分享一下每次朋友都要点的海鲜炒粉干。锅气根足，放了10多种小料。 食材 台州粉干，干香菇，鱿鱼干，鳗鱼干，虾干，洋葱，卷心菜，豆芽，胡萝卜，韭菜，鸡蛋，葱。 做法 1.香菇，鱿鱼，鳗鱼泡发洗净切丝备用，粉好泡两三分钟沥干水分，倒入老抽，油，拌均。 2.热锅热猪油加入鸡蛋，炒碎盛出备用。 3.锅不用洗，倒猪油，把香菇干，鱿鱼干，鳗鱼干，虾干，放入煸香，放入粉干加入洋葱丝，卷心菜丝，胡萝卜丝，翻炒，加入盐，糖，生抽，蚝油翻炒至粉干变干，然后加入豆芽，鸡蛋，韭菜炒一分钟，撒葱花完成。 #经验分享 #回杭探亲 #朋友聚会 #美食分享 #探亲家宴 #杭州美食 #港式家常 #烟火气 #围桌吃饭 #震撼美味
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